Deléitate con la gastronomía de Ecatzingo: descubre los mejores lugares para comer en esta ciudad mexicana
Ecatzingo es un pequeño pueblo en el estado de México, famoso por su arquitectura colonial, su cercanía con el volcán Popocatépetl y, por supuesto, su deliciosa gastronomía local. Si eres un amante del buen comer, entonces estás de suerte, porque hoy te mostraremos los mejores lugares para comer en Ecatzingo, ordenados por importancia para que disfrutes al máximo de tu recorrido culinario.
1. Restaurante Los Volcanes
Comenzamos nuestra ruta gastronómica en el restaurante Los Volcanes, que como su nombre indica, se encuentra en la ladera de uno de los volcanes más importantes del país. Este lugar es conocido por sus exquisitos platos de especialidades locales como el chileatole (sopa de maíz con chile) o los escamoles (huevas de hormiga) que, aunque pueden parecer inusuales para algunos, son un verdadero deleite para el paladar.
2. Mezcalería La Cofradía
La mezcal es una bebida tradicional mexicana que se produce en muchas partes del país, y Ecatzingo no es una excepción. En Mezcalería La Cofradía podrás disfrutar de una gran variedad de mezcales artesanales, así como de platillos típicos de la región como las quesadillas de flor de calabaza o el mole de olla. Además, la decoración rústica y bohemia con detalles artesanales te transportarán a la esencia de la cultura mexicana.
3. Restaurante La Colmena
Ubicado en el centro histórico de Ecatzingo, el restaurante La Colmena es un lugar que no puedes perderte si te consideras un verdadero amante de la gastronomía mexicana. Este lugar es conocido por su cocina casera, utilizando ingredientes frescos y de origen local. Si visitas este lugar, asegúrate de probar la cecina, el mole de olla y la sopa de hongos, entre otros.
4. Restaurante El Labrador
Si estás en busca de un lugar con un ambiente más rústico y campestre, entonces no pierdas la oportunidad de visitar el restaurante El Labrador. Este bello lugar se encuentra en una casona colonial del siglo XVIII, rodeada de jardines y con una vista panorámica del paisaje montañoso. Su especialidad son los platillos a base de carnes asadas y parrilladas, así como sus sabrosas salsas, hechas a mano con ingredientes naturales.
5. Cervecería Huexolotzin
Si eres fanático de la cerveza artesanal, no te pierdas la oportunidad de visitar la Cervecería Huexolotzin. Esta pequeña fábrica de cerveza cuenta con una gran variedad de sabores, desde cervezas claras y suaves hasta cervezas oscuras y fuertes. Además, este lugar también sirve una deliciosa comida para maridar con las distintas cervezas que ofrecen.
Consejos adicionales
Además de los lugares mencionados, te recomendamos visitar la Fábrica de Velas Santa María, una cooperativa de mujeres que produce velas de cera de abeja y parafina en distintos diseños y tamaños. También puedes dar un paseo por el Parque Nacional Izta-Popo, una reserva natural que rodea a los volcanes Popocatépetl e Iztlaccíhuatl, y explorar la Plaza Principal, donde podrás encontrar artesanías locales y tiendas de souvenirs.
Resumen
Ecatzingo es un pueblo con una gran tradición culinaria, en el que se pueden encontrar desde platillos típicos elaborados con ingredientes locales hasta cervezas artesanales y mezcales. Los lugares que más destacan son el Restaurante Los Volcanes, Mezcalería La Cofradía, Restaurante La Colmena, Restaurante El Labrador y Cervecería Huexolotzin. Además, puedes visitar la Fábrica de Velas Santa María, el Parque Nacional Izta-Popo y la Plaza Principal para tener una experiencia completa en este lugar lleno de sabor.