Descubre los sabores de San Juan Lachao: Guía de dónde y qué comer en este pueblo mágico mexicano
San Juan Lachao es un pueblo mágico situado en el estado de Oaxaca, México. Este lugar es conocido por su rica cultura, gastronomía y su increíble belleza natural. Visitar San Juan Lachao es una experiencia enriquecedora que no te puedes perder, y una de las mejores formas de conocer su cultura es a través de su sabor local. Aquí te dejamos nuestra guía de dónde y qué comer en este pueblo mágico.
1. Tlayudas
Las tlayudas son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía oaxaqueña y San Juan Lachao no es la excepción. Estos grandes tortillas de maíz se rellenan con frijoles, queso, chile y carne y se cocinan sobre una plancha de hierro o comal hasta que estén doradas y crujientes. En San Juan Lachao no te puedes perder la oportunidad de probar las tlayudas que se hacen en el mercado local.
2. Oaxaqueñas de dulce de leche
Las oaxaqueñas son una de las delicias dulces más populares de la región. Se trata de un dulce de leche de cabra envuelto en una hoja de maíz y cocinado al vapor. Estos dulces son una parte fundamental de la cultura culinaria en San Juan Lachao y son una verdadera delicia para cualquier turista.
3. Mole negro
El mole negro es otro platillo icónico de la gastronomía oaxaqueña y es uno de los platillos principales en la mayoría de los festivales y fiestas en San Juan Lachao. Se trata de un platillo con un sabor único y complejo que se cocina a base de especias, chiles, nueces y chocolate. En San Juan Lachao, recomendamos probar el mole negro en un puesto callejero local, donde seguramente encontrarás algunos de los mejores moles de la zona.
4. Chilate
Si estás buscando una bebida tradicional en San Juan Lachao, el chilate es la elección perfecta. Esta bebida se hace a base de maíz molido, chocolate y canela. En San Juan Lachao, muchas veces se complementa con una concha de pan llamada «pan blanco». ¡Es una bebida deliciosa y perfecta para calmar la sed después de un largo día de turismo en la zona!
5. Chorizo
El chorizo es uno de los platillos más populares en la región de Oaxaca y en San Juan Lachao se cocina con un sabor único e inigualable. Si buscas un lugar especial donde probar el chorizo, recomendamos visitar el mercado local, allí podrás encontrar una gran variedad de versiones y mezclas de sabores para elegir.
Atracciones turísticas en San Juan Lachao
Además de la increíble gastronomía que ofrece San Juan Lachao, esta ciudad también cuenta con muchos lugares fantásticos que valen la pena visitar. Algunas de las atracciones turísticas que recomendamos incluyen:
1. La iglesia de San Juan Bautista: Esta iglesia es uno de los lugares más importantes en San Juan Lachao y se caracteriza por tener una mezcla de estilos arquitectónicos que se fusionan en una obra única.
2. Cerro El Peñasco: Este cerro de más de 1.500 metros de altura es ideal para aquellos que gustan de hacer actividades al aire libre y deportes extremos. Es recomendable hacer una caminata guiada para explorar su flora y fauna loca.
3. La cascada de la “Fragua”: Un lugar impresionante rodeado por una maravillosa vegetación y cascadas. No dudes en visitar este lugar rodeado de naturaleza increíble.
Consejos generales
Si estás planeando visitar San Juan Lachao, debes tener en cuenta estos consejos a continuación:
1. Lleva ropa cómoda: Si vas a hacer turismo en San Juan Lachao, se recomienda usar ropa que sea cómoda y adecuada para el clima.
2. Usa repelente para mosquitos: Al ser un lugar ubicado en zonas verdes, se recomienda llevar repelente de mosquitos para evitar picaduras.
3. Explorar el mercado local: El mercado local es el lugar perfecto para experimentar la cultura gastronómica local de San Juan Lachao y comprar algunos recuerdos para llevar a casa.
Resumen
San Juan Lachao es uno de los destinos turísticos más interesantes en el estado de Oaxaca, México. Su rica y única gastronomía es un auténtico remanso de paz para los amantes de la buena cocina, con una amplia variedad de platos y sabores tradicionales que es necesario probar. Además de las atracciones turísticas populares, también recomendamos explorar su mercado local, donde podrás encontrar muchos de los platillos y dulces tradicionales de esta zona. No hay duda de que estos sabores increíbles y su ambiente natural único tienen mucho que ofrecer a cualquier turista que tenga la oportunidad de visitar San Juan Lachao. ¡Este es un destino que no te puedes perder!