A los visitantes de la Expo 2020 de Dubái se les ofrecerá la oportunidad de disfrutar de un mundo gastronómico donde el gusto no conoce fronteras.
El evento busca posicionarse como un paraíso culinario, con restaurantes aclamados internacionalmente y favoritos locales, chefs superestrellas y restaurantes exclusivos de la Expo.
De acuerdo con su promesa de ser la exposición más inclusiva de la historia, la Expo 2020 Dubai ofrece cocinas para todos los paladares y presupuestos, desde clásicos antiguos hasta nuevas innovaciones, bocadillos callejeros y delicias gourmet, presentando sabores y experiencias que serán recordadas durante toda la vida. más de 200 puntos de venta de alimentos y bebidas.
Marjan Faraidooni, director de experiencia de visitantes de la Expo 2020, dijo: “Está universalmente aceptado que una de las mejores formas de descubrir un país es probando su cocina, y en la Expo 2020, los visitantes pueden comer su camino alrededor del mundo sin salir. los Emiratos Árabes Unidos.
“Ya sea que sienta curiosidad por conocer las últimas tendencias gastronómicas o desee disfrutar de lo que seduce el paladar de los fanáticos de la comida de todo el mundo, la Expo 2020 es un destino gastronómico por derecho propio, con algunos de los chefs más famosos del mundo. como conceptos locales emergentes que buscan dejar su huella en la escena gastronómica internacional.
“Muchos de los 191 países participantes también servirán platos y bebidas auténticos en sus pabellones”.
La alabada alineación, revelada dos meses antes de que se abran las puertas, cuenta con más de 20 chefs galardonados que representan a restaurantes que han obtenido estrellas Michelin, el sello mundial de la buena mesa y la excelencia culinaria.
Estos incluyen al estadounidense David Myers, que combinará la comida rápida estadounidense clásica con una influencia internacional en Adrift Burger Bar, y al célebre chef armenio-estadounidense, Geoffrey Zakarian, que debutará en National Bar & Dining Rooms: su visión de un gran café. , que ofrece cocina bistró moderna desde el desayuno hasta la cena.
Ambos restaurantes son conceptos completamente nuevos que debutan en la Expo 2020 de Dubái.
El gurú del estilo de vida, Matthew Kenney, sorprenderá a los comensales con impresionantes interpretaciones de sabores estadounidenses, mediterráneos y del Medio Oriente al traer tres conceptos de restaurantes basados en plantas de los EE. UU., Mientras que Mory Sacko, cuyo restaurante Mosuke fue galardonado con una estrella Michelin después de solo dos meses, empleará sus hábiles técnicas francesas para crear su cocina de fusión africana-japonesa de autor.
Con la ciudad anfitriona conocida por ser un crisol de diversos sabores y culturas, la Expo 2020 de Dubái celebra sus puntos de acceso locales y, al mismo tiempo, presenta emocionantes restaurantes aclamados internacionalmente, incluido el famoso restaurante italiano Scarpetta, que lanza su primer Burrata Bar en la Expo, y La famosa cadena de comida callejera tailandesa de David Thompson, Long Chim, que significa «ven y prueba» en tailandés.
Expo también presentará una emocionante gama de conceptos de comida a medida, incluido el comedor africano Alkebulan, comisariado por el ex cantante de ópera convertido en restaurador, Alexander Smalls, que presenta 11 conceptos dirigidos por chefs de todo el continente africano; Taste of the Gulf, que celebra la rica herencia culinaria de la región; y Talabat, una cocina en la nube con una flota de pasajeros desde la plataforma de entrega de alimentos; robots de reparto y baristas robóticos.